Psychodietetyk zajmuje się wspieraniem osób w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, łącząc wiedzę psychologiczną oraz wiedzę z zakresu dietetyki, wiedzę medyczną. Dzięki temu zna dobrze powiązania między dietą a stanem zdrowia fizycznego i psychicznego. Jego rolą jest pomoc w poprawie relacji z jedzeniem osobom zdrowym, jak i osobom zmagającym się z zaburzeniami odżywiania.

Czym się różni psychodietetyk od dietetyka?

Dietetyk w odróżnieniu od psychodietetyka może nie posiadać specjalistycznej wiedzy dotyczącej dwukierunkowej zależności pomiędzy stanami emocjonalnymi i jedzeniem. Dietetyk kliniczny koncentruje się głównie na samym zdrowiu somatycznym pacjenta, wspiera leczenie chorób, np. onkologicznych, gdzie forma i podaż odpowiednich składników odżywczych wspomaga stan zdrowia. Jeśli posiada odpowiednią wiedzę z psychiatrii żywieniowej/nutripsychiatrii, potrafi również wykorzystać dietę w leczeniu psychiatrycznym i neurologicznym.

Psychodietetyk: jak wybrać odpowiedniego specjalistę do naszego problemu?

W wyborze specjalisty musimy mieć pewność, czy potrafi odpowiednio zająć się naszym problemem, tj. odpowiednio zdiagnozować i opracować plan leczenia. W Magwise posiadamy specjalistkę, która jest zarówno psychodietetykiem jak i dietetykiem. Dysponuje odpowiednim zapleczem specjalistycznej wiedzy medycznej również z zakresu psychiatrii żywieniowej (nutripsychiatrii). Dzięki interdyscyplinarnej współpracy z lekarzami endokrynologii, psychiatrii, neurologii oraz psychoterapeutami jesteśmy w stanie zapewnić kompleksową profesjonalną pomoc.

Zmiana nawyków żywieniowych

Psychodietetyk pomaga w wypracowaniu zdrowszych nawyków żywieniowych, dostosowanych do indywidualnych czynników, możliwości tj. styl życia. Uczy, jak podejmować świadome decyzje dotyczące jedzenia, skupiając się na zrozumieniu własnych potrzeb i sygnałów wysyłanych przez ciało. Podpowiada jak rozpoznawać sygnały „głodu” i „sytości” oraz odkryć czynniki prowadzące lub podtrzymujące kompulsywne jedzenie. Oferuje skuteczne strategie zastępowania niekorzystnych produktów spożywczych ich zdrowszymi zamiennikami. Dzięki temu proces zmiany nawyków żywieniowych staje się bardziej naturalny i trwały.

Wsparcie leczenia zaburzeń odżywiania

Psychodietetyk jest wykwalifikowany do pracy z pacjentem, który zmaga się psychologicznymi barierami stojącymi na drodze do prowadzenia zdrowego stylu życia. Świadomość tego, z czego wynika nasz sposób odżywiania, jest kluczowa. Psychodietetyk może pomóc w zrozumieniu i regulacji emocjonalnych przyczyn problemów z jedzeniem. Psychodietetyk wspiera w identyfikacji emocjonalnych i psychologicznych przyczyn problemów z odżywianiem (np. problemy z niską samooceną). Psychodietetyk uczy, jak radzić sobie z głodem emocjonalnym (sytuacją, kiedy głód wynika z chęci uciszenia nieprzyjemnych emocji), jak zrozumieć zaburzenia odżywiana i pomaga odbudować zdrową relację z jedzeniem, a także jak rozpoznawać sygnały głodu i sytości, które w przebiegu problemów z jedzeniem są zaburzone.

Wsparcie w procesie odchudzania

Psychodietetyk pomaga wyznaczyć realistyczne cele oraz opracować skuteczne strategie w walce z otyłością, które pozwalają na zdrową i trwałą utratę masy ciała. Współpraca z psychodietetykiem pozwala utrzymać motywację do utrzymania wprowadzonych zmian, wspiera, jak radzić sobie z chwilowymi trudnościami czy niepowodzeniami, aby nie tracić wiary w siebie i swoje możliwości. Często potrzebne jest holistyczne podejście, połączenie diety z aktywnością fizyczną. Jeśli przyjmujesz leki, które sprzyjają wzrostowi masy ciała lub dopiero zaczniesz je przyjmować, spotkanie z psychodietetykiem pomoże ci znaleźć sposób, który zminimalizuje ryzyko nadwagi lub pomoże zrzucić zbędne kilogramy.

• zwiększenie i ustabilizowanie energii
• lepsza odporność
• większa witalność
• znajomość zasad zdrowego odżywiania
• lepsze zrozumienie czynników wpływających na wybory żywieniowe i bardziej świadome wybory żywieniowe

Psychodietetyk w swojej pracy łączy elementy dietetyki z psychologią, aby skutecznie pracować nad zdrowiem fizycznym i psychicznym. Jego podejście wykracza daleko poza proste ustalenie zbilansowanej diety. Oto kluczowe metody stosowane przez psychodietetyków:

1. Kompleksowa ocena

Psychodietetyk rozpoczyna pracę od oceny bieżącego stanu pacjenta, uwzględniając jego nawyki żywieniowe, badania krwi, historię medyczną i styl życia. Bardzo często, aby ocenić nasilenie objawów, z którymi boryka się pacjent, wykorzystuje ustrukturyzowane skale. Kompleksowa ocena pozwala ustalić odpowiedni punkt wyjścia i stanowi podstawę do dalszych, bardziej ukierunkowanych działań.

2. Indywidualny plan żywieniowy oparty na szczegółowej analizie

Na podstawie analizy składu ciała, wyników badań krwi, nawyków żywieniowych, stylu życia, indywidualnych celów oraz ewentualnych objawów (np. przewlekłego zmęczenia, napadów apetytu) psychodietetyk tworzy spersonalizowany plan żywieniowy.

3. Identyfikacja i zamiana szkodliwych strategii radzenia sobie z emocjami

Poprzez dokładne wywiady psychodietetyk identyfikuje długoterminowe, szkodliwe wzorce takie jak jedzenie emocjonalne (czyli nieświadoma strategia, w której jedzenie służy jako środek do złagodzenia i regulacji różnorodnych emocji, takich jak smutek, złość, samotność, nuda, czy lęk.), czy restrykcyjne diety, które często są reakcją na lęk lub niską samoocenę. Następnie psychodietetyczka proponuje strategie pracy nad tymi mechanizmami.

- Edukacja żywieniowa

Rola edukacji żywieniowej jest nieoceniona, ponieważ dzięki znajomości zasad zdrowego żywienia pacjent rozumie je wagę i może lepiej odnaleźć się w określonych zasadach i zrozumieć ich sens. W edukacji żywieniowej psychodietetyk buduje świadomość pacjenta na temat żywienia, oferując wiedzę i narzędzia niezbędne do dokonywania zdrowych wyborów żywieniowych.

- Świadomość emocjonalna i regulacja emocji

Psychodietetycy uczą pacjentów rozpoznawania emocjonalnych wyzwalaczy, które mogą prowadzić do niezdrowych zachowań żywieniowych. Techniki uważności i samoakceptacji pomagają pacjentom radzić sobie z emocjami bez konieczności uciekania się do jedzenia jako głównego sposobu radzenia sobie. Często, jeśli pacjent nie korzysta z usług psychoterapeuty, psychodietetyk jeśli widzi taką potrzebę, sugeruje wizytę u specjalisty, dla wzmocnienia efektu terapii psychodietetycznej.

- Stopniowa zmiana nawyków żywieniowych

Interwencje psychodietetyczne skupiają się na wprowadzaniu stopniowych, trwałych zmian, zamiast nagłych rewolucji dietetycznych. Takie podejście pomaga uniknąć przytłoczenia, zmniejsza ryzyko powrotu do starych nawyków i wspiera długotrwałe zmiany w relacji pacjenta z jedzeniem.

Konsultacja psychodietetyczna powinna rozpocząć się od kompleksowej oceny pacjenta: jego stanu odżywienia, historii medycznej, nawyków i indywidualnych celów. Jest to bardzo istotne do ustalenia właściwego planu działania. Z tego względu pierwszorazowa konsultacja psychodietetyczna powinna być dokładna, dlatego w Magwise poświęcamy na nią aż 90 minut. W ramach konsultacji w gabinecie wykonujemy analizę składu ciała.

Następne konsultacje ustalane są indywidualnie i mają one na celu kontrolę, monitorowanie postępów – sprawdzanie, jak pacjent radzi sobie z wprowadzonymi zmianami, analiza ewentualnych trudności i osiągniętych sukcesów oraz dostosowywanie planu – wprowadzanie zmian do planu żywieniowego i strategii w zależności od potrzeb pacjenta.

W celu kompleksowej diagnostyki i dopasowania odpowiedniej dla Ciebie formy leczenia skontaktuj się z nami KONTAKT

Centrum Medyczne Magwise ul. Siedmiogrodzka 9, 01-204 Warszawa

• Brytek-Matera, A., & Adamczyk-Zientara, M. (2023). Psychodietetyka. PZWL Wydawnictwo Lekarskie.
• Sienkiewicz, M. (2022). Szymańska P.(red.): Psychodietetyka. Nierozerwalny związek między mózgiem, a żywieniem. Eletive, Łódź, 69-80.
• Juruć, A. „Edukacja żywieniowa”. W: Psychodietetyka, red. Anna Brytek--Matera, 83-102.
• Karakula-Juchnowicz, H., Gałęcka, M., Rog, J., Bartnicka, A., Łukaszewicz, Z., Krukow, P., ... & Juchnowicz, D. (2018). The food-specific serum IgG reactivity in major depressive disorder patients, irritable bowel syndrome patients and healthy controls. Nutrients, 10(5), 548.
• Cheraskin, E., Ringsdorf, W. J., & Brecher, A. (1974). Psychodietetics. Food as the key to emotional health (p. 228pp).